TRAMINER AROMATICO

Classificazione: Traminer Aromatico DOC Friuli Isonzo

Nome Vigneto: Saccoline
Terreno: Alluvionale, medio scheletro
Orientamento: Nord/Ovest – Sud/Est
Altitudine: 51 metri
Sistema di Allevamento: Guyot 2.40 X 0.75 m

Vinificazione:
Pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Permanenza del vino per alcuni mesi sui lieviti.

Note degustative:
Vino dall’aroma e sapore molto caratteristici, con colore giallo intenso e sfumature ramate. Il suo bouquet ricorda la vaniglia, i fiori di tiglio, la mandorla, la frutta matura. In bocca è fragrante con un retrogusto amarognolo.

Accostamenti Gastronomici:
Vino impegnativo da abbinare ad antipasti elaborati caldi e freddi o con pesce in salsa e formaggi saporiti.
Da servire a 10° C.